Пълнени чушки с кайма- лесна и вкусна рецепта за цялото семейство

Пълнените чушки са класическо ястие, обичано от всички, което носи уют и топлина на всяка трапеза. С тази рецепта ще приготвите вкусни пълнени чушки с ароматна плънка и сос, които ще зарадват всички около масата. Рецептата е лесна за следване и предлага автентичен вкус, който ще ви накара да се връщате към нея отново и отново!

Необходими продукти

• 6-8 чушки (може да комбинирате капия и зелени чушки)
• 1 голяма глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.ч. ориз (измит и отцеден)
• 400 г кайма (средно мазна)
• 1 домат
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.л. прясна босилек
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. суха мента
• 1 ч.л. сол
• 3 с.л. олио
• 1 с.л. доматено пюре
• 2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне

Подготовка на плънката

1. Пресечете лука и чесъна на ситно, използвайки кухненски робот.
2. Добавете към тях нарязан магданоз и домат, след което отново ги обработете до еднородна смес.
3. В голяма купа смесете ориза, каймата и зеленчуците. Добавете босилека, черния пипер, червения пипер, сухата мента и солта. Разбъркайте добре, докато всички съставки се комбинират.

Пълнене на чушките

1. Измийте чушките и ги почистете от дръжките и семките.
2. Напълнете всяка чушка с приготвената плънка, като оставите малко място в горната част за разширяване на ориза по време на готвене.
3. Подредете пълнените чушки плътно в тенджера или дълбок съд.

Приготвяне на соса

1. Загрейте олиото в тиган и добавете доматеното пюре. Разбъркайте за кратко, докато ароматът се освободи.
2. Добавете 2 ч.ч. студена вода, като разбърквате, за да разтворите доматеното пюре. Посолете със сол на вкус.
3. Излейте соса върху чушките в тенджерата. Добавете достатъчно вода, за да покриете чушките наполовина.

Готвене

Поставете тенджерата на средно висока температура и оставете да заври. След това намалете температурата и гответе на слаб огън за около 40-50 минути или докато чушките омекнат и оризът е напълно сготвен.

Сервиране

Сервирайте пълнените чушки топли, с гарнитура от кисело мляко. Може да добавите чесън към млякото за допълнителен аромат. Тези ароматни и сити чушки са идеалното ястие за семейна вечеря или специален повод.

Пълнените чушки с месо са класическо и обичано ястие, което ще донесе радост на вашата трапеза. Тази рецепта комбинира леснота на приготвяне с богат и традиционен вкус. Опитайте я днес и се насладете на топлината и уюта, които само домашно приготвените ястия могат да предложат. Добър апетит!