Безглутеновият царевичен хляб е страхотна алтернатива за хора, които не консумират глутен. Ето една проста рецепта, която можете да пробвате у дома:
Необходими са ви следните продукти:
- 2 чаши фино смляна царевично брашно
- 1 чаша безглутеново универсално брашно
- 1/4 чаша захар (може да се коригира според вкуса)
- 2 чаени лъжички безглутенов бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 яйца
- 1 и 1/2 чаши мляко (може да се използва и безлактозно)
- 1/3 чаша растително масло или разтопено масло
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 220°C (425°F). Намазнете леко квадратна тава (около 20×20 см или 8×8 инча).
В голяма купа, смесете царевичното брашно, безглутеновото брашно, захарта, бакпулвера, содата за хляб и солта.
В друга купа, разбийте яйцата, след това добавете млякото и маслото. Разбъркайте добре.
Изсипете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Изсипете сместа в подготвената тава. Печете за около 20-25 минути или докато четка, забодена в средата на хляба, излезе чиста.
Оставете хляба да се охлади в тавата за няколко минути, след което го прехвърлете върху решетка да се охлади напълно. Нарежете на квадрати и сервирайте.
Този царевичен хляб може да се сервира като странично ястие или като закуска с масло, мед или сладко по ваш избор. Надявам се да се насладите на тази рецепта!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
