Колко често готвите с нар? Всъщност малко хора могат да се похвалят, че редовно ядат нар. Въпреки това, този плод е изключително полезен за тялото. Нарът съдържа много полезни вещества, които дори могат да устоят на рака. При проблеми с кръвта, нисък хемоглобин, висок холестерол лекарите препоръчват да се пие сок от нар.
Мнозина твърдят, че не ядат нар с факта, че този плод е специфичен. Тоест няма да можете да го добавите към супа или пържено. Но има и други ястия, където нарът е подходящ.
Ще ви кажем как да приготвите салата с нар.
Необходими са ви следните продукти:
- 500 г пилешки гърди
- 1,5 ч.л. сол
- 6 бр. зърна черен пипер
- 2 бр. дафинов лист
- 1 бр. нар
- 1 бр. цвекло
- 60 г орехи
- 60 г сини сливи
- 2 скилидки чесън
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 3 супени лъжици майонеза
Начин на приготвяне:
В тенджера с вода сварете пилешките гърди заедно със смлените зърна черен пипер и дафиновия лист. Не забравяйте да добавите една чаена лъжичка сол във водата и гответе за 25 минути.
Докато месото се охлажда, изрежете горната част на съцветието на нара с шестоъгълник. Правим разрези по краищата на нара и разделяме плода на равни резени.
Оставете съцветието и отстранете семената от нара. Сварете цвеклото до омекване, охладете и обелете, настържете на ситно ренде. Поставете сместа от цвекло в гевгир и оставете, докато сокът се отцеди.
Разделете пилешките гърди на малки фибри. Орехите се нарязват на ситно и се добавят към месото. Измийте и подсушете сините сливи, нарежете на малки кубчета.
Скилидките чесън се настъргват на ситно ренде и се поставят заедно със сините сливи в купа при гърдите. Посолете и поръсете салатата с черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
Изсипете ½ от зърната нар в салатата и разбъркайте внимателно. С дълбока чаша измерете диаметъра на порцията салата.
Поставете салатата в купа, леко я уплътнете и я обърнете върху плоска чиния.
Покрийте повърхността на салатата със сместа от червено цвекло, първо поставете съцветието от нар.
За красива презентация можете да отрежете парче от салатата и да намажете разреза с майонеза.
Поставете зърна от нар в разреза върху майонезата и направете същото с парче.
