Начало Рецепти 7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и...

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

903
7 перфектни соса които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата 6 Scaled

За да не са свежи или скучни ястията от месо и риба, както и салатите, ви предлагаме рецепти за най-изисканите червени и бели сосове.

Те са толкова добри, че могат да претендират за титлата на отделни ястия! Те ще придадат изискана пикантност на вашите обикновени ястия, ще събудят апетита ви и ще разкрият незабелязани преди вкусови нотки.

Дзацики

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 2 скилидки чесън
  • 1 краставица
  • 125 мл гръцко кисело мляко
  • 1 чл. л. зехтин
  • 1 чл. л. лимонов сок
  • 20 г магданоз

Приготвяне:

Чесънът се счуква, а магданозът се нарязва на ситно.
Измийте краставицата и я настържете, след което изстискайте сока.
Разбъркайте добре всички съставки.

Сладко-кисел

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 4 чл. л. вода
  • 1 ч.ч. царевично брашно
  • 2 чл. л. захар
  • 2 чл. л. оцет
  • 1 чл. л. доматена паста
  • 1 чл. л. соев сос
  • 3 чл. л. портокалов сок

Приготвяне:

Разредете царевичното брашно с преварена вода.
Смесете захарта, оцета, доматеното пюре, портокаловия сок и соевия сос в тенджера. Добавете разредения царевичен грис и оставете да заври.
Сосът се сервира горещ.

Песто

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 60 г босилек
  • 2 скилидки чесън
  • 50 г пармезан
  • 3 чл. л. кедрови ядки
  • 100 мл зехтин
  • сол на вкус

Приготвяне:

Изплакнете босилека с хладка вода и отделете листата от стъблата, подсушете добре.
Чесънът се нарязва на едро, а сиренето се настъргва.
Поставете всички съставки с изключение на маслото в чаша на блендер. Зехтинът трябва да се добавя постепенно, докато се разбива в миксера.

Дресинг за салата

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 3 чл. л. зехтин
  • 2 чл. л. балсамов оцет
  • 1 скилидка чесън
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
Смесете зехтин, балсамов оцет и смлян чесън в купа.
Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре соса.

Салса

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 1 скилидка чесън
  • 15 чери домати
  • 20 г зелен лук
  • 20 г копър
  • 1 ч.ч. балсамов оцет
  • 1 чл. л. доматена паста
  • 1 чл. л. зехтин
  • сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Измийте добре доматите, лука, копъра и ги смелете в блендер заедно с чесъна.
Към получената маса добавете доматено пюре, оцет и зехтин.
Добавете сол и черен пипер на вкус и изсипете в тавичка.

Сос от топено сирене

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 200 г топено сирене
  • 10 мл масло
  • 20 мл сметана
  • 3 чл. л. кедрови ядки
  • 50 г кашкавал
  • подправки на вкус

Приготвяне:

Настържете 50 г кашкавал.
Смесете топеното сирене, сметаната и олиото в тенджера и оставете да заври.
Добавете кашкавала и подправките към соса, гответе още няколко минути и оставете соса да изстине.

Копър сос

7 перфектни соса, които ще ви накарат да забравите за кетчупа и майонезата

Необходими продукти:

  • 20 г копър
  • 6 скилидки чесън
  • 1 лимон
  • ½ ч.л. лимонови кори
  • 100 мл зехтин
  • сол на вкус

Приготвяне:
Нарежете копъра на ситно и отстранете кората от лимона.
Смелете всички съставки в блендер и изсипете готовия сос в буркан.
Добър апетит!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!