Баницата с готови кори е едно от най-обичаните български ястия, което съчетава традиционния вкус с удобството на съвременната кухня. С минимални усилия можете да сътворите ароматно и апетитно изкушение, подходящо за всяко хранене – закуска, обяд или вечеря. В тази статия ще ви покажем как да приготвите тази класическа рецепта стъпка по стъпка.
Необходими продукти
Ето какво ви е нужно, за да приготвите баницата:
- 4 яйца
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици царевично брашно
- 1/2 пакетче бакпулвер (около 6 г)
- 200 мл кисело мляко
- 1 чаша газирана вода
- 1 чаша олио
- 500 г сирене
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 500 г готови кори за баница
Как да приготвите баницата
Следвайте тези лесни стъпки за приготвяне на баницата:
- В голяма купа разбийте яйцата със солта, докато се смесят добре.
- Добавете царевичното брашно, бакпулвера, киселото мляко, газираната вода и олиото. Разбъркайте, докато получите гладка и хомогенна смес. Това ще бъде основният пълнеж.
- В отделна купа натрошете сиренето и го смесете със заквасената сметана. Разбъркайте добре. Това ще бъде вторият пълнеж.
- Разстелете една кора за баница върху чиста повърхност.
- С помощта на лъжица нанесете около 4 супени лъжици от първия пълнеж върху кората, след което добавете 2 супени лъжици от втория пълнеж.
- Навийте кората на руло и я поставете в предварително намазана с олио тава. Повторете същото с останалите кори и пълнежи.
- След като подредите всички рула в тавата, изсипете равномерно остатъка от първия пълнеж върху тях.
- Печете баницата в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути или докато придобие златист цвят.
Съвети за сервиране
Оставете баницата леко да се охлади преди сервиране. Най-добре се комбинира с кисело мляко или айрян, за да се насладите на автентичен български вкус. Подходяща е както за топло сервиране, така и за студено похапване.
Тази рецепта за баница с готови кори е лесна, бърза и изключително вкусна. Опитайте я и изненадайте семейството и приятелите си с традиционно българско ястие, което със сигурност ще стане любимец на всички. Приятен апетит!
